De menukaart van restaurant HAVN is seizoensgebonden en blijft dus verrassen.
Snacks
-
Polenta
5Haringkaviaar | crème fraîche | bieslook
-
Artisjok
5Jamaicaanse jerk | krokante granen
Labels: Vegetarisch -
Taco tempé
5Atjar | mais | jalapeño
Labels: Vegetarisch -
Taco butter chicken
5Aioli | atjar | jalapeño
-
Livar
7Brioche | salsa verde | aioli
-
Calamaris ‘a la plancha’
9Knoflook | peterselie
-
Ibéricoham
12Tomaat | schiacciata
-
3 Gillardeau oesters
14Keuze uit 2 vinaigrettes
Gerechten
-
Vitello tonnato
18Kappertjes | rode ui | olijf
-
Avocado
17Vadouvan | ponzu | zuurdesem
Labels: Vegetarisch -
Zalm
17Bosui | mosterd | venkel
-
Romaine sla
16Pecorino | gekarameliseerde noten | knoflook
Labels: Vegetarisch -
Bimi
17Burrata | groene kruiden | cranberry
Labels: Vegetarisch -
Schnitzel
18Ei | chimichurri | truffel
-
Zeeduivel
21Pompoen | granen | braadjus
-
Terrine
28Foie gras | brioche | rood fruit | pecannoot
-
Sukade
22Paksoi | Oosterse jus | Amsterdamse ui
Tip van de Chef!
-
Robin’s Route
79Snacks | 4 gerechten | dessert
Labels: Laat je verrassen, voor alleen de gehele tafel -
Wijnarrangement
60Aperitief | 5 wijnen | water | koffie of thee
Labels: Geniet van speciaal geselecteerde wijnen
Van de barbecue
-
Kwartel
27Foie gras | paddenstoel | jerk marinade
-
Coquille
26Beurre noisette | chili crunch
-
Ribstuk – Simmentaler
45Bearnaisesaus | friet | salade
Labels: 250 gram -
Ribstuk
dagprijsBearnaisesaus | friet | salade
Labels: Dagelijks wisselende ribstukken
Sides
-
Friet met parmezaan
5 -
Groene salade
5 -
Gegrilde groenten
5 -
Brood met gezouten boter
7
Desserts
-
Braam
10Tonkaboon | cèpes | kumabo ganache
-
Mandarijn
10Kokos | tonic | witte chocolade
-
Croissant
10Citroen cremeux | crème suisse | meringue
-
Emmer HAVN-roomijs
20Met verschillende toppings!
Labels: Voor 2 personen -
Selectie van kaas
13Vijgenbrood | compote
Heb je een allergie of dieetwensen? Laat het ons vooraf weten. Dan zorgen we voor een passend alternatief.
Over de kaart
Onze kaart staat vol heerlijke gerechten uit verschillende keukens. Zo proef je Spaanse, Scandinavische en ook Nederlandse elementen.
Ga voor snacks en een lekkere cocktail aan de bar of op het terras. Of stel een maaltijd samen uit de verschillende gerechten en sides.
Wij raden 2 à 3 gerechten per persoon aan voor een volledig diner. Onvergetelijk genieten dus!
De thuishaven van Hoorn
HAVN is een plek waar écht iedereen welkom is. We bieden een culinaire ervaring op een toegankelijke manier. HAVN staat voor ongedwongen en gezellig tafelen of borrelen.
